Il metodo Vini di Luce è una tecnica innovativa, alternativa e 100% naturale che ci permette di coltivare piante naturalmente sane e di produrre cibo altamente biodisponibile, ricco di energie vitali e con l’originale sapore di una volta, quello autentico del territorio.
Nato per le vigne, oggi lo applichiamo a tutte le nostre colture.
Grazie alla scelta di erbe mirate e a concimazioni naturali, mai da prodotti industriali o animali, ripristiniamo i terreni com'erano una volta.
Ricerchiamo i punti geopatogeni e trattiamo le piante con tisane vegetali in acqua dinamizzata, perché l'energia del territorio è fondamentale alla biodisponibilità.
Nei nostri campi le piante si ammalano più difficilmente. I trattamenti sono affidati ai nostri concimi 100% vegetali, tornano gli insetti utili a darci una mano. Un'agricoltura olistica.
I frutti risultano più sani, meno acquosi, più saporiti e biodisponibili. Ottimi per un'alimentazione olistica.
Le lavorazioni sono lente, rispettose dei ritmi della natura e attente alle energie sottili. Il cibo devo essere un toccasana per la nostra salute, come prima dell'era industrale.
Coltiviamo le viti con il metodo "Vini di Luce": solo con prodotti naturali, con attenzione alle vibrazioni nelle energie sottili e seguendo e assecondando i ritmi della natura, senza forzarla. L'abilità dell'enologo sta nel capire questi tempi e intervenire nei momenti opportuni, così da ottenere un vino naturale dal gusto gradevole e raffinato. Un vino naturalmente biodisponibile, bevuto responsabilmente, è piacevole sia al palato che allo stomaco. Ottimo anche per chi ha scelto un'alimentazione olistica.
Maciniamo a pietra il nostro Grano Antico in un mulino che tratta solo granella bio e naturale. La granella è stoccata sottovuoto così da non necessitare di nessun’altro trattamento prima della molitura. La molitura è fatta ad ogni ordine, e la farina non viene stoccata prima della vendita.
I prodotti sono semplici, sani biodisponibili e perfetti anche per chi ha scelto un'alimentazione olistica o una dieta macrobiotica.
Il 9-10-11 aprile 2022 saremo al Vinnatur Tasting di Gambellara (VI). Un'ottima occasione per venirci a trovare e gustare i nostri vini prodotti con il metodo Vini di Luce. Grazie a questo metodo i nostri vino mantengono tutto il bouquet gustativo e olfattivo tipico dei territorio di produzione, e un alto livello di bio-energie. Il […]
Il metodo Vini di Luce, scelto dalla Cooperativa Vino Nuovo, è un metodo innovativo che si affianca ai più noti vini Biologici, vini Biodinamici e soprattutto ai vini Naturali, con qualche differenza legata proprio all'analisi delle energie vitali nel prodotto. Quando si parla di energie vitali negli alimenti si tocca un argomento un po' "borderline", […]
Oggi vi presentiamo il Nero di Troia 3Vi di Claudio Sgarro , socio pugliese della nostra Cooperativa. La vigna si trova a Carapelle, vicino a Foggia. Il nome di quest’uva sembra derivare proprio dalla città di Troia, infatti si pensa che questo vitigno sia stato introdotto in puglia proprio durante un periodo di dominazione turca. […]
Molto spesso si trovano in commercio prodotti chimici per la concimazione degli orti e dei giardini. E a volte non si pensa che nel proprio giardino ci si sdraia! Si pensa di essere distanti dall'inquinamento invece ce lo portiamo anche davanti a casa con concimi e diserbanti, anche nel proprio spazio verde dove ci si […]
Per stabilire la giusta concimazione del terreno e quindi se è necessario intervenire con concimazioni appropriate per riequilibrare il suolo con i giusti rapporti fra carbonio e azoto e reintroducendo i microrganismi utili alla pianta è possibile partire con un semplice test che ogni agricoltore può fare nei sui campi: annusare il terreno! E', infatti, […]
Oggi andiamo a visitare i vigneti dove si producono i vini naturali Soave Magenta, Magenta sulle Bucce e Bolle di Magenta. I Vigneti si trovano a Castelcerino, a 350 metri d’altezza, e godono di un’ottimale esposizione ad est, su di un versante piacevolmente ventilato. Questa esposizione ideale ci permette di raccogliere l’uva poco più in […]
Oggi vogliamo presentarvi i nostri vini siciliani, come sempre sono vini naturali coltivati con l’Agricoltura della Luce e del Carbonio e poi vinificati con la tecnica della Vini di Luce. Questa scelta appare quasi scontata qui nell’Agriericino, ma purtroppo per molti ancora non lo è. Infatti ci troviamo in un territorio particolarmente vocato alla coltivazione […]
Riprendiamo a parlare dei nostri vini con un'analisi approfondita di tutti i passaggi necessari per ottenere i nostri vini Magenta. La parola al nostro enologo ad Alessandro Filippi e al suo metodo Vini di Luce: Oggi vi parlo dei vini Magenta prodotti a Castelcerino per la Cooperativa Vino Nuovo e del perché non sono “semplicemente” […]
Abbiamo il piacere di annunciarvi che i nostri vini, la nostra farina e la nostra pasta saranno protagonisti allo stand "Vini di Luce" presso il "Biologic" di Verona, una fiera dedicata al vino naturale e biologico. Inoltre, domenica 7 alle 15.30 Alessandro Filippi terrà un intervento dedicato al metodo "Vini di Luce", il metodo innovativo da noi […]
Eccoci al nuovo articolo sulla Cooperativa Vino Nuovo realizzato in collaborazione con la Vini di Luce. Questa volta Alessandro Filippi è venuto in Sicilia, in contrada Regalbesi nell’ericino, provincia di Trapani per vedere come procedeva la maturazione delle uve Catarratto, Nero d’Avola e Syrah della Cooperativa. Questa zona è molto favorevole alla coltivazione della vite […]
Da oggi i nostri concimi 100% naturali in acqua dinamizzata sono disponibili anche per il tuo orto e il tuo giardino. Coltiva e consuma solo frutta e verdura sane e con le giuste energie olistiche, saranno fonte di giovamento per il tuo umore e la tua salute. Sdraiati su un prato verde che vibra nelle giuste energie, è davvero rilassante e riequilibrante.
