Oggi vi presentiamo il Nero di Troia 3Vi di Claudio Sgarro , socio pugliese della nostra Cooperativa. La vigna si trova a Carapelle, vicino a Foggia. Il nome di quest’uva sembra derivare proprio dalla città di Troia, infatti si pensa che questo vitigno sia stato introdotto in puglia proprio durante un periodo di dominazione turca. […]
Oggi andiamo a visitare i vigneti dove si producono i vini naturali Soave Magenta, Magenta sulle Bucce e Bolle di Magenta. I Vigneti si trovano a Castelcerino, a 350 metri d’altezza, e godono di un’ottimale esposizione ad est, su di un versante piacevolmente ventilato. Questa esposizione ideale ci permette di raccogliere l’uva poco più in […]
Oggi vogliamo presentarvi i nostri vini siciliani, come sempre sono vini naturali coltivati con l’Agricoltura della Luce e del Carbonio e poi vinificati con la tecnica della Vini di Luce. Questa scelta appare quasi scontata qui nell’Agriericino, ma purtroppo per molti ancora non lo è. Infatti ci troviamo in un territorio particolarmente vocato alla coltivazione […]
Riprendiamo a parlare dei nostri vini con un'analisi approfondita di tutti i passaggi necessari per ottenere i nostri vini Magenta. La parola al nostro enologo ad Alessandro Filippi e al suo metodo Vini di Luce: Oggi vi parlo dei vini Magenta prodotti a Castelcerino per la Cooperativa Vino Nuovo e del perché non sono “semplicemente” […]
Eccoci al nuovo articolo sulla Cooperativa Vino Nuovo realizzato in collaborazione con la Vini di Luce. Questa volta Alessandro Filippi è venuto in Sicilia, in contrada Regalbesi nell’ericino, provincia di Trapani per vedere come procedeva la maturazione delle uve Catarratto, Nero d’Avola e Syrah della Cooperativa. Questa zona è molto favorevole alla coltivazione della vite […]
